腌酸菜最費力的就是切白菜絲和攥白菜絲這兩個步驟，按照斤數來結算工錢，又公道，又能激勵大家的干勁。

“要是我，我就愿意。”張氏想了想道，“這價錢行，我這一天，起碼能腌幾十斤酸菜，每天賺六七文錢，這一個月下來，就是兩百多文。這可不老少錢那，能買不少東西。”

“娘，你要是覺得行，那咱村里的大娘、大嬸們肯定也覺得行。”連蔓兒道。

村中的大姑娘、小媳婦們，大多數和張氏是一樣的，一年到頭，在地里忙活，手里極少能拿到銀錢的。即便是手腳勤快，有一把子力氣，想賺錢也沒地方賺。每天幾文錢在她們來說，可是筆不小的收入。積攢下來，自己扯幾尺花布、買塊香胰子、一盒胭脂，又或者貼補家用，給家里添些油水，都是相當滋潤的。

“我這就去找人，她們肯定搶著來。”張氏喜道。

“咱又買白菜、又花錢雇人的，那咱還能賺著錢嗎？”小七猶猶豫豫地開口道，樣子有些可憐巴巴地。

可不是，忙活的熱熱鬧鬧，如果最后根本就不賺錢，那不就白瞎了嗎。

“應該能吧。”連守信道，“要不，把咱爹請過來，拿算盤算算？”

“不用。”連蔓兒道，“我算過了，咱能賺到錢。”

連蔓兒就把她心算的結果大致說了一遍。

一斤酸菜賣一文錢，其中白菜的成本是四分之一，人工的成本是十分之一，柴禾和醋等零雜的成本按照十分之一來計算，那么一斤腌制一斤酸菜，她們能夠獲得的純利潤大約是零點五五文錢。如果每天腌制五百斤，那么她們一天的利潤就是二百七十五文錢，三天就是八百二十五文錢，一個月按照三十天來計算，就是八千二百五十文錢。

初看上去，似乎利潤很小，但是一個月下來，卻能賺到八兩銀子還多，而且是純利潤。這八兩銀子在大富之家也許算不得什么，可是在普通的鄉村人家，這筆錢可不少。

連蔓兒在前世也曾經看過一些小說，那里面動輒就是成百上千的銀子。可她在這個世界生活了這幾個月，在這里，銀子是很值錢的。當然，也不是說就沒有暴發戶，但那是極個別的。大多數人一輩子，也遇不到那樣的機會。更多的人家，都是點點地慢慢積攢銀錢，甚至幾代才能真正的脫貧致富。

不能夠一下子暴發，連蔓兒不是沒有遺憾的。不過轉念想想，能夠這樣一步一步，一點點地攢錢，踏踏實實地過日子，未嘗不是一件好事。

“這還就是武大老板這一家的生意，過兩天生意多了，咱能賺上多一倍的錢。”連蔓兒信心滿滿地道。

一家人又商量了一會，就開始分頭行動。

連守信找了連守禮，兄弟兩個就在西廂房的下面，開始搭棚子。因為那幾十壇的葡萄酒還沒有賣，干脆就搭了兩個棚子，一個棚子專門存放葡萄酒，另一個棚子才是腌酸菜的作坊。

五郎則是從連蔓兒手里拿了錢，出發去趙家村，要買幾個腌酸菜的大缸。

張氏也沒閑著，她打扮齊整，就帶著連蔓兒和小七出了門，挑那些白菜多的人家買白菜。好多人家的白菜原本就打算推到鎮上去賣的，現在見她們來買，省了許多事，價錢給的也公道，自然都是十分的高興，說好了，一定會挑最好的送到連家。

張氏不僅要訂好白菜，還有請人的任務。

要請什么樣的人，連蔓兒和張氏都商量好了。首先就是要選干凈、利落、刀工好、手腳勤快的年輕媳婦和姑娘。張氏對村里的大姑娘、小媳婦都熟悉，心里那么一核計，已經挑出了好幾個人選。

這是個賺錢的機會，張氏當然先找和她最要好的，不是別人，就是隔壁的春柱媳婦。春柱媳婦聽張氏把事情說了，沒口子的應承。

“啥工錢不工錢的，反正現在地里也沒活了，家里這點活，隨手就干了。閑著也閑著，我就當給四嫂幫忙了。”春柱媳婦笑著道

“這不是一天兩天的事，活計可不輕。哪能讓你白干。我跟你說，我接下這個生意，我就想，不管咋樣，咱們好姐妹們在一塊，每天能賺幾文錢，比在家里待著強。”張氏對春柱媳婦道，“你我就知道，你手快，一個月你都能賺上兩錢銀子。手里有個活動錢，干啥不行。”

“可不是，四嫂，多虧你想著我。”春柱媳婦就道，“四嫂，你要多少人？你看，廣元媳婦咋樣。她比我能干，人也干凈。”

廣元媳婦和春柱媳婦的娘家在一個村，兩個人沒出嫁的時候就認識了，現在從婆家這么論，兩個人算是堂堂妯娌。

“廣元媳婦？我知道她，她行，就算她一個。”張氏道，“咱還得再多請幾個，我打算請玉昌媳婦、二蛋媳婦、慶云嫂子”

張氏就向春柱媳婦說出幾個人來，都是村里數一數二的能干媳婦，而且平時和張氏的關系都不錯。所謂物以類聚、人以群分，張氏看中的人，人品也都是沒的說。

春柱媳婦是個熱心人，一面打發春柱過連家這邊來幫著搭棚子，一面自告奮勇，跟著張氏挨家挨戶地訂白菜、請人手。

等到傍晚的時候，一切就都預備停當，只等著開工了。

重生小地主138_第一百三十八章小作坊更新完畢！

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